Online Cookery Course

  • Bechamel

    Ingredjenti

    Zalza bajda

     

    • Nofs litru halib
    • 50g margarina
    • 500g dqiq
    • Basla
    • Imsimer tal qronfol
  • Cassata Sicilana

    Ingredjenti

  • 600g ricotta
  • 200g zokkor
  • 200g konfettura
  • Ftit krema friska
  • Gamm tal berquq
  • Maraschino
  • Pasta rjali hadra
  • Cikkulata jew royal icing
  • Cirasa konfettura hamra
  • Ftit cornflour
  • Casserole

    • Kilo tigieg jew canga
    • 200g basal imqatta
    • 200g faqqiegh
    • 200g tadam imqatta
    • 2 tazzi nbid ahmar
    • 300 ml stokk tat tigieg
    • Ftit dqiq
    • Zejt taz zebbuga
    • Weqa randa
    • Ftit hwawar imhaltin
    • Bzar u melh
  • Crumble tat tuffieh

    Ingredjenti

    Għall-crumble

    • 300g dqiq plain
    • 200g butir imqatta’ f’dadi
    • 175g zokkor ismar
    • ftit essenza tal-vanilja

    Għall-mili

    •  450g tuffieħ
    • 50g zokkor ismar
    • mgħarfa dqiq plain
    • taħlita ta’ ħwawar: kannella, mixed spice u nuċimuskata
  • Gateau tal frott

    Ingredjenti

    • Panedispanja
    • Frott imhallat
    • 500ml krema  friska
    • 80g zokkor
    • Gam tal frawli
    • Pistachio jew lewz inkaljat
    • Maraschino
    • Essenza tal vanilla
    • Gel jew glaze ghal fuq il frott
  • Ghagina Ghat Torti

    Ingredjeneti

    • 420g dqiq pain
    • 180g margerina
    • 112g ilma
    • Ftit melh
  • Ghagina Helwa

    Ingredjenti

    Ghal mili;

    • 300g lewz midhin intrita
    • 220g zokkor
    • 3 abjad tal bajd
    • Qoxra mahkuka ta lumija
    • Essenza tal vanilla
  • Hut Casserole

     

    Ingredjenti

    • 150g qara hamra
    • 150g qarabghali
    • 150g pastard
    • 150g basal
    • 100g kabocci
    • Zalza tat tadam
    • Zejt taz zebbuga
    • Tazza mbid abjad

     

  • Hut ghal CARTOCCIO

    • HUTA MDAQSA
    • TADAM
    • 100G BASAL
    • 2 SINNIET TEWM
    • 4 IMGHAREF IMBID ABJAD
    • FTIT ZEJT TAZ ZEBBUGA
    • MERAQ TAL LUMI
    • HABAQ JEW NAGHNIEGH
    • BZAR MITHUN FRISK U MELH
  • Kebas tal hut

    Ingredjenti

    • Hut li tiggosta
    • Qarabghali
    • Bzar ikkulurit
    • Ftit ghasael
    • Meraq tal lumi
    • Naghniegh frisk
    • Zejt taz zebbuga
    • Bzar mithun frisk u lumi
  • Kif issajjar l-ghagin (Carbonara)

    Spagetti Carbonara dixx popolari Taljan minghajr zalza

    Ingredjeneti

    • 450g spaghetti
    • 100g gobon Gruyere
    • 100g Gobon gouda
    • 100g perzut imqatta bicciet zghar
    • 50g gobon Grano Padana mahkuk
    • 2 bajdiet
    • Tursin imqatt rqiq
    • Ftit krema friska
    • Ftit butir
    • Bzar mithun frisk u melh
  • Kwarezimal

    Ingredjenti

    • 250g almonds
    • 250g sugar
    • 240g plain flour
    • 2 egg whites
    • Maltese honey
    • grated rind of an orange
    • ground cloves
    • orange flower water
    • water
  • Mousse tac cikulata u kafe

    Ingredjenti

    • 500ml krema friska
    • 300ml kafè qawwi
    • 250g mascarpone
    • 175g gallettini tat-tip Savoiardi
    • 25g ċikkulata skura tad-tidwib
    • 75ml inbid Marsala
    • 2 mgħaref kokotina
    • flieli tal-ħawħ għat-tiżjin
  • Pizza Dough

    (more…)

  • Pudina Tal Panettone

    Ingredjenti

    • panettone
    • 1l ħalib
    • 120g konfettura
    • 120g sultana
    • 4 bajdiet
    • ftit zokkor
    • ftit essenza tal-vanilja
    • trab tal-kannella
    • nuċimuskata maħkuka friska
  • Sinizza

    Ingredjenti

    • 800g għaġina ħelwa
    • panidispanja msajra
    • 400g irkotta
    • 100g zokkor
    • 50g konfettura
    • 2 mgħaref krema friska
    • ġamm tal-frawli
    • ftit xorb tal-gosti tiegħek
    • bajda
  • Soppa tal-Armla

    Ingredjeneti

    • 200g irkotta
    • 150g tadam
    • 125g pizelli
    • 125g pastard
    • 100g basal
    • 100g patata
    • 50g kunserva
    • 4 bajdiet
    • Bzar u melh
    • Zejt ghal qali
  • TORTA TAL FENEK

    Ingredjenti

    • 1 kg laham tal fenek
    • 600g ghagina tat torti
    • 200g tadam
    • 200g basal
    • 200g patata
    • 150g pizelli
    • 150g karotti
    • 30g kunserva
    • Bajda mhabta
    • Zejt taz zebbuga
    • Tewm
    • Saghtar
    • Weraq tar rand
    • Gulglien
    • Bzar u melh
  • Torta Tal Lewz

    Ingredjenti

    • 800g ghagina helwa
    • 600g intrita
    • 400g zokkor
    • 100g lewz imfarrak shih
    • 6 abjad tal bajd
    • Qoxra ta lumija mahkuka
    • Likur li tiggosta abjad