Desserts

  • Cassata Sicilana

    Ingredjenti

  • 600g ricotta
  • 200g zokkor
  • 200g konfettura
  • Ftit krema friska
  • Gamm tal berquq
  • Maraschino
  • Pasta rjali hadra
  • Cikkulata jew royal icing
  • Cirasa konfettura hamra
  • Ftit cornflour
  • Crumble tat tuffieh

    Ingredjenti

    Għall-crumble

    • 300g dqiq plain
    • 200g butir imqatta’ f’dadi
    • 175g zokkor ismar
    • ftit essenza tal-vanilja

    Għall-mili

    •  450g tuffieħ
    • 50g zokkor ismar
    • mgħarfa dqiq plain
    • taħlita ta’ ħwawar: kannella, mixed spice u nuċimuskata
  • Gateau tal frott

    Ingredjenti

    • Panedispanja
    • Frott imhallat
    • 500ml krema  friska
    • 80g zokkor
    • Gam tal frawli
    • Pistachio jew lewz inkaljat
    • Maraschino
    • Essenza tal vanilla
    • Gel jew glaze ghal fuq il frott
  • Ghagina Helwa

    Ingredjenti

    Ghal mili;

    • 300g lewz midhin intrita
    • 220g zokkor
    • 3 abjad tal bajd
    • Qoxra mahkuka ta lumija
    • Essenza tal vanilla
  • Mousse tac cikulata u kafe

    Ingredjenti

    • 500ml krema friska
    • 300ml kafè qawwi
    • 250g mascarpone
    • 175g gallettini tat-tip Savoiardi
    • 25g ċikkulata skura tad-tidwib
    • 75ml inbid Marsala
    • 2 mgħaref kokotina
    • flieli tal-ħawħ għat-tiżjin
  • Pudina Tal Panettone

    Ingredjenti

    • panettone
    • 1l ħalib
    • 120g konfettura
    • 120g sultana
    • 4 bajdiet
    • ftit zokkor
    • ftit essenza tal-vanilja
    • trab tal-kannella
    • nuċimuskata maħkuka friska
  • Sinizza

    Ingredjenti

    • 800g għaġina ħelwa
    • panidispanja msajra
    • 400g irkotta
    • 100g zokkor
    • 50g konfettura
    • 2 mgħaref krema friska
    • ġamm tal-frawli
    • ftit xorb tal-gosti tiegħek
    • bajda